Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г филе белой рыбы (например, треска или судак)
- 300 г брокколи
- 2 луковицы
- 200 г сыра
- 200 мл сливок (20%)
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Филе рыбы нарежьте порционными кусками и сбрызните лимонным соком.
- Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде 5 минут, затем обсушите.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- В форму для запекания выложите слой картофеля, затем рыбу, брокколи и лук. Сверху выложите оставшийся картофель.
- Залейте все сливками, посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, до образования золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.
