Съставки:
4 бели
200 г захар
200 мл сметана
100 г пресни горски плодове
Приготвяне:
Разбийте белтъците до меки връхчета, като постепенно добавяте захарта.
Поставете меренга върху тава, застлана с пергамент за печене, и го изравнете.
Печете на 150°С за около 30 минути до леко златист цвят.
Охладете, след това обърнете върху чиста кърпа и отстранете пергамента.
Разбийте сметаната до твърди връхчета и я разпределете върху меренга.
Добавете плодовете и навийте рулото.
Охладете в хладилника, преди да сервирате.